Il se capture en France plusieurs centaines de lotes de rivière chaque année. Leur taille moyenne est entre 30 et 50 cm pour un poids de 300 à 800 g. La meilleure époque de l'année sont les mois de décembre et janvier. Les captures sont réalisées en pêchant au posé au ver, ou à l'aide de petits poissons vivants ou morts.
C'est surtout dans les petites rivières proche des bordures que les captures sont les plus nombreuses. Elles ont souvent lieu tôt le matin ou tard le soir, mais également dans la journée si le temps est peu lumineux, couvert ou pluvieux.
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